Новости

Семинар «Ветеринарно-санитарные требования к завозу и использованию животноводческой продукции в детских оздоровительных лагерях»

22 и 24 мая  заместитель руководителя БУ УР «Ижевская горСББЖ» Бурдова Людмила Ивановна, принимала участие в ежегодном семинаре «Ветеринарно-санитарные требования к завозу и использованию животноводческой продукции в детских оздоровительных лагерях» с медицинскими работниками  и организаторами питания загородных оздоровительных учреждений УР, семинар организовало Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по УР.

         Людмила Ивановна Бурдова рассказала всем присутствующим о требованиях к обеспечению качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий при хранении и перевозках, о правилах  по выдаче ветеринарных сопроводительных документов, ознакомила с  переченем  грузов, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами, о порядке клеймения мяса и субпродуктов, о методах контроля, транспортирование и хранение скоропортящихся грузов, а также довела до сведения присутствующих санитарные правила для холодильников, ветеринарно-санитарные правила сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов.

         Учеба проходила в живом общении после доклада Людмила Ивановна, ответила на возникшие вопросы.

         Участники семинара отметили о необходимости проведения подобных семинаров и впредь.