Бюджетное учреждение УР «Ижевская городская станция по борьбе с болезнями животных»
Студенты ИжГСХА изучают работу государственной ветеринарной службы в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на рынке.
11 ноября 2021 года в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на центральном рынке города Ижевска ООО «Экопродукты» было проведено выездное занятии для студентов 4 курса факультета ветеринарной медицины Ижевской государственной сельскохозяйственной академии по теме «Порядок проведения ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов животного происхождения на продовольственных рынках»
Студентами были осмотрены типовые специализированные помещения, оборудование и оснащение, используемое в лаборатории, объяснены цели и задачи лаборатории ветеринарно- санитарной экспертизы на рынках в составе Госветслужбы. Лекция была разделена на две части: ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и субпродуктов и ветеринарно-санитарная экспертиза молочной, растительной продукции и меда. Освещены вопросы по оформлению журналов повседневного учета в ЛВСЭ рынка, правила приема и ВСЭ подконтрольных продуктов, лабораторных методах исследования поступающей на рынок продукции.
В заключении студентами было усвоено, что ветеринарно-санитарная экспертиза, основываясь на базе других клинических дисциплин, дает возможность правильно оценивать качество и безопасность продуктов животноводства и в короткие сроки принимать решения о возможности использования их для пищевых целей.
